खजूर ( Dates) ताकत देने वाला एक मीठा फल है। खजूर हमारे दिल, दिमाग, कमर दर्द और आम कमजोरी के लिए बहुत लाभदायक है। खजूर में 60-70 प्रतिशत शक्कर होती है, और यही खजूर का खास गुण भी है। गन्ने के रस से बनी चीनी जहाँ हमारे शरीर के लिए हानिकारक है वहीं खजूर से तैयार चीनी हमारे लिए गुणकारी है।
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खजूर के सेवन करने से हमारे शरीर को विकास करने की ताकत मिलती है और साथ ही ये हमे कई तरह की बीमारियों से भी बचाता है।
खजूर से होने वाले निम्न शारीरिक लाभ:-
1 . रक्तचाप(blood pressure) के control लिए:-
- 5 खजूर लेकर उन्हें गर्म पानी में धो लें, फिर उनकी गुठली निकाल दें।
- इसके बाद इनको गाय के दूध में गर्म करें,
- अच्छी तरह उबलने के बाद इसे सुबह-शाम पियें।
- कुछ ही दिनों इसके सेवन से कम रक्तचाप से निजात मिलती है।
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2 . कब्ज के लिए:-
सामग्री:
- सुबह-शाम ३ छुआरे(खजूर) खाकर उसके ऊपर गर्म पानी पिने से कब्ज दूर होती है।
- कभी भी छुआरे खाने से बवासीर नहीं होता।
- खजूर खाने से कमजोरी दूर होने के साथ ही रक्त संचालन दुरुस्त होता है।
3 . मासिक-धर्म के लिए:-
खजूर खाने से मासिक धर्म खुल जाता है और कमर दर्द भी ठीक होती है।
4 . आम कमजोरी के लिए:-
सामग्री:
- खजूर(Date) को बिना गुठली के(सूखा खजूर) 240 ग्राम,
- चिलगोजा गिरी 60 ग्राम,
- बादाम गिरी 60 ग्राम,
- भुने हुए काले चनों का चूर्ण 240 ग्राम,
- गाय का घी 500 ग्राम,
- गाय का दूध 2 लीटर
- और चीनी 500 ग्राम।
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- छोहारों को दूध में तब तक उबालें जब तक ये फूल ना जाएँ,
- फिर उन्हें बाहर निकाल कर मसल लें।
- अब इसमें दूध मिलाकर धीमी आंच पर गर्म करके घोल जैसा बना लें,
- इसके बाद रवा को घी में भुने,
- अब चनों का चूर्ण और खोया डालें,
- इन सबको भून लें।
- जब लाल हो जाये तो इसमें चीनी मिला लें,
- और इसके बाद बाकि चीज इसमें मिला दें।
- रोजाना ५० ग्राम मिश्रण गाय के दूध के साथ खाने से हर तरह की कमजोरी दूर होती है।
- इसे सर्दियों में जरूर खाएं और स्वस्थ रहें,
- ये बाजार के बने टॉनिक से भी ज्यादा गुणकारी है।
5 . बिस्तर में पेशाब:-
कई बार बच्चे बिस्तर में ही पेशाब कर देते हैं, इससे निजात दिलाने के लिए ये उपाय करें।
सामग्री:
- रोजाना 2 छुहारे नियमित रूप से खिलाएं,
- बच्चों को बिस्तर में पेशाब से छुटकारा मिलेगा।
- बुढापे में भी बार-बार पेशाब आते है,
- ऐसे में दिन में 2 छुहारे खाने से और रात में छुहारा वाला दूध पीने से ये बीमारी दूर हो जाती है।
- एक बार में 2 से ज्यादा खजूर कभी नहीं खाना चाहिए क्योंकि अधिक खाने से शरीर में गर्मी हो जाती है।
6 . आँखों के रोगों के लिए:-
सामग्री:
- खजूर की गुठली की भस्म बना लें
- और उसका सुरमा बना कर रोजाना आँखों में डालें
- और इससे आँखों की सब बीमारी दूर होती हैं,
- खजूर की गुठली की भस्म को पानी में मिलाकर अपनी पलकों पर उसका लेप लगाने से पलकों के झड़े हुए बाल वापिस आ जाते हैं।
7 . हड्डियों की कमजोरी और दांतों का गलना:-
सामग्री:
- खजूर(Date) में calcium भारी मात्रा में पाया जाता है,
- खजूर खाने के बाद गर्म दूध पीने से calcium की कमी दूर होती है।
- और इससे वो सब बीमारियां दूर होती हैं जो calcium की कमी से उतपन्न हो जाती हैं।
8 . पुराने घावों को भरने में:-
सामग्री:
- खजूर(Date) की गुठली को जलाकर उसकी भस्म बना लें
- और फिर इस भस्म को पुराने घावों पर लगाने से आराम मिलता है।
तो दोस्तों आपने देखा छुहारे यानि खजूर(Date) हमारे स्वास्थ्य के लिए कितने गुणकारी हैं, तो इस सर्दी में क्यों ना आप और हम भी इसका सेवन करें और पूर्णतया लाभ उठायें। ये सब इस्तेमाल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर करें। क्योंकि हर किसी का शऱीर इक संरचना अलग-अलग होती है।
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